Für die Italiener ist Weihnachten der wichtigste Feiertag des Jahres. Die festliche Stimmung beginnt schon Wochen im Voraus – und dem Weihnachtsessen wird dabei besondere Bedeutung beigemessen. Lange vor den Feiertagen wird geplant, welche traditionellen Gerichte auf den Tisch kommen sollen.

In diesem Kochkurs bereiten wir typische Speisen aus verschiedenen Regionen Italiens zu und erfahren dabei auch, welche Bedeutung bestimmte Zutaten in der italienischen Kultur haben.

Sie entdecken:
– die Welt und Bedeutung der Zutaten,
– wie Sie Zutaten bewusst und nachhaltig auswählen,
- wie Sie Rezepte an den tatsächlichen Bedarf anpassen können,
– verschiedene Kochtechniken,
– und wie Sie einfache und leckere Gerichte zubereiten und ansprechend dekorieren.

Über den Kursleiter: Tonio Abbruzzi wurde in Apulien geboren. Seine kulinarische Leidenschaft wurde schon früh durch seine Mutter geweckt, die ihm als Kind die Wunder des Kochens näherbrachte. Diese ersten Erfahrungen legten den Grundstein für seine bis heute anhaltende Begeisterung fürs Kochen.

Zunächst schlug er eine Laufbahn als Lehrer ein, doch seine Liebe zum Kochen begleitete ihn stets und führte ihn schließlich in die Welt der Selbstständigkeit. Als Koch teilt er sein Wissen und seine Erfahrung mit Begeisterung in zahlreichen Kochseminaren an verschiedenen Volkshochschulen in ganz NRW.

Status: Anmeldung auf Warteliste

Kursnr.: 25B4035

Beginn: Fr., 28.11.2025, 17:00 - 20:45 Uhr

Kursort: die insel Zwgst. Hüls; 1. Etage; Raum 1.1 Kochstudio

Gebühr: ab 10 Teiln.: 30,00 €
ab   8 Teiln.: 33,50 €
ab   6 Teiln.: 38,50 €