Un viaje culinario al Perú
¿Le gustaría conocer de primera mano muchos aspectos de la historia y la cultura peruana y, al mismo tiempo, emprender un viaje culinario al Perú? Entonces le espera una velada especial, llena de sabores.
Prepararemos juntos un menú típico peruano. El protagonista de la noche será uno de los platos más emblemáticos del país: Lomo Saltado.
Es mucho más que una receta tradicional: es un símbolo culinario de la diversidad cultural del Perú. La combinación de técnicas asiáticas con ingredientes peruanos hace que este plato sea inconfundible y hoy en día famoso en todo el mundo: sustancioso, aromático y ligeramente picante.
El Lomo Saltado tiene su origen en la tradición chifa, una cocina nacida de los inmigrantes chinos en el Perú. Pocos platos muestran de manera tan clara cómo la migración puede dar lugar a nuevas y ricas tradiciones gastronómicas.
Le invitamos a compartir con nosotros una velada en la que uniremos varias culturas en un solo plato, con relatos auténticos, interesantes perspectivas y un sabor que une mundos.

Eine kulinarische Reise nach Peru
Möchten Sie an einem Abend vieles über die peruanische Geschichte und Kultur aus erster Hand erfahren – und gleichzeitig eine kulinarische Reise nach Peru erleben? Dann erwartet Sie ein besonderer Genussabend.
Wir bereiten gemeinsam ein typisch peruanisches Menü vor. Im Mittelpunkt steht eines der beliebtesten Gerichte des Landes: Lomo Saltado.
Es ist weit mehr als nur ein traditionelles Rezept – es ist ein kulinarisches Symbol für die kulturelle Vielfalt Perus. Die Mischung aus asiatischen Kochtechniken und peruanischen Zutaten macht dieses Gericht unverwechselbar und mittlerweile weltweit berühmt: sättigend, aromatisch und leicht scharf.
Entstanden ist Lomo Saltado aus der sogenannten Chifa-Küche, einer kulinarischen Tradition chinesischer Einwanderer in Peru. Kaum ein anderes Gericht zeigt so eindrucksvoll, wie Migration neue, reiche Esskulturen hervorbringen kann.
Lassen Sie uns an diesem Abend gemeinsam mehrere Kulturen auf einem Teller vereinen – mit spannenden Einblicken, authentischen Geschichten und einem köstlichen Gericht, das Brücken schlägt.

Status: Plätze frei

Kursnr.: 26A4049

Beginn: Sa., 25.04.2026, 10:00 - 14:30 Uhr

Kursort: die insel Zwgst. Hüls; 1. Etage; Raum 1.1 Kochstudio

Gebühr: ab 10 Teiln.: 27,60 €
ab   8 Teiln.: 31,80 €
ab   6 Teiln.: 37,80 €